A origem dos alimentos - Fast Food
A valorização do produtor rural visando a origem dos alimentos que consumimos todos os dias está sendo transmitida por umas das maiores empresas multinacionais do mundo: a rede Mc Donald's.
A nova campanha chegou à telinha no último dia 14/02/2013, intitulada ''Além da Cozinha'', a proposta é mostrar ao público a origem dos alimentos que compõem o cardápio da rede de fast food, e apresentar aos consumidores como eles são produzidos.
A comunicação foi lançada no Brasil e em 17 países da América Latina, e conta com assinaturas como ''Conheça de perto nossa alface. De perto mesmo'' e ''Aqui nascem batatas mais famosas do mundo''.
É claro que isso tudo não passa de uma feliz e super estratégia de marketing, já que assuntos relacionados a alimentação, dizem que produtos industrializados, não sendo frescos e muito gordurosos, não fazem bem à saúde.
Uma rede de fast food tão famosa como essa, tomar essa iniciativa e mostrar que seus produtos são de extrema qualidade, além de valorizar a origem dos mesmos, fica explícito que tudo gira em torno do produtor rural. Se não fosse ele, como seria feito o famoso Big Mac com aquela batata frita super crocante?
Produtor Rural é homenageado em evento esportivo nos EUA
Assista a esse vídeo.
Em 03/02/2013, domingo, foi exibido o comercial
da caminhonete Dodge Ram durante o intervalo do Super Bowl, evento esportivo
que marca a final do campeonato de futebol americano nos EUA. O vídeo fez uma
homenagem aos produtores rurais e foi considerado um dos melhores comerciais já
exibidos no evento, que é dono do intervalo mais caro do mundo e há anos mantém
a tradição de exibir propagandas bem criativas.
O vídeo de 2 minutos mostra imagens de
produtores rurais dos Estados Unidos em situações do dia-a-dia, trabalhando no
campo, cuidando de animais e até mesmo jantando com a família. O narrador é
Paul Harvey, que fez esse discurso chamado de "Deus criou o produtor
rural" em 1978, em um evento da organização Future Farmers of America.
A propaganda repercutiu rapidamente nos EUA e
milhares de pessoas utilizaram as hashtags #SuperBowl e #ProudFarmer no
twitter. Um dos tweets dizia: "Melhor comercial de todos os tempos!! Me
deixa orgulhoso de ser um produtor rural!"
O que mais chama a atenção no vídeo é a sua
simplicidade, já que ele foge do padrão da maioria das propagandas exibidas
durante o Super Bowl. Um dos tweets retrata bem essa visão: "Deus criou o
produtor rural. Sim. Sem truques. Não tentando ser engraçado. Ótimo."
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Vila Isabel: A Campeã do Carnaval 2013 que encantou o público com a simplicidade do campo
A campeã do
carnaval de 2013 foi a última escola a desfilar no Sambódromo. E encantou o
público até o último minuto.
Com o enredo, "O Brasil no Celeiro do Mundo", a Vila
Isabel cantou a vida na roça com um samba lindo que conquistou a Sapucaí. Na
comissão de frente, um arraial dentro de um caixote de alimentos. De repente, a
caixa se abria: era a terra, a força da vida.
Julinho, o
mestre-sala, desfilou de espantalho. Rute, a porta-bandeira, de plantação de
milho. Um tatu gigante abriu caminho para o milagre do campo e da fertilidade.
Um grande arraial em plena avenida do samba.
Parabéns, Vila Isabel! Por mostrar com tanta beleza a importância da vida no campo para a sociedade civil. O título de campeã 2013 confirma o que sempre estivemos frisando: a valorização do produtor rural na produção de alimentos para o cotidiano de todas as pessoas.
Brasil é o terceiro produtor mundial de cerveja
Segundo ranking, o Brasil é o terceiro produtor mundial de cerveja. Bebida esta consumida por milhares de pessoas o ano inteiro e, especialmente, no carnaval. Agora façamos uma pergunta: Onde o produtor rural se encaixa nisso? Em tudo. Se não fosse o produtor rural, aonde conseguiríamos matéria prima para produzir tanta cerveja?
Considerada a bebida alcoólica mais consumida no mundo, e a terceira entre todas as bebidas (atrás apenas da água e do chá), a cerveja já era conhecida por volta de 9500 a.C., ou seja, a bebida acompanha o ser humano praticamente desde os seus primeiros esforços em constituir comunidades organizadas e civilizadas.
É quase consenso entre os pesquisadores dedicados ao assunto que a cerveja foi criada por acaso. Os primeiros agricultores cultivavam cevada habitualmente, fazendo parte da dieta comum destes primeiros seres humanos sedentários. Muito provavelmente um vaso cheio do cereal foi deixado para entrar em contato com a chuva, e, após, duas infiltrações de água em um desses vasos, o processo de fermentação ocorreu de modo bastante rudimentar, mas o suficiente, para que, o descobridor deste vaso com cevada molhada, ao provar daquele produto, tivesse ânimo bastante para provar mais daquela mistura, e pouco depois, continuar a repetir o processo, dessa vez propositalmente, para o consumo da comunidade.
É quase consenso entre os pesquisadores dedicados ao assunto que a cerveja foi criada por acaso. Os primeiros agricultores cultivavam cevada habitualmente, fazendo parte da dieta comum destes primeiros seres humanos sedentários. Muito provavelmente um vaso cheio do cereal foi deixado para entrar em contato com a chuva, e, após, duas infiltrações de água em um desses vasos, o processo de fermentação ocorreu de modo bastante rudimentar, mas o suficiente, para que, o descobridor deste vaso com cevada molhada, ao provar daquele produto, tivesse ânimo bastante para provar mais daquela mistura, e pouco depois, continuar a repetir o processo, dessa vez propositalmente, para o consumo da comunidade.
O malte de cevada é a matéria-prima principal no processo de fabricação de cerveja. A cevada foi escolhida como melhor cereal devido a ter um alto teor de amido,existência de importantes enzimas e a importância de sua casca para o processo de filtração. Todas estas características são de extrema importância para a produção de cervejas.
Os adjuntos que são utilizados em cervejarias são um suplemento ao malte de cevada. Os adjuntos são utilizados por serem mais baratos que o malte, terem maior facilidade de manuseio além de poderem aumentar a capacidade de produção com o seu uso. Com eles é possível produzir cervejas mais claras e com melhor estabilidade de paladar. Os adjuntos mais utilizados são: trigo, arroz e açúcar.
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Aproveite seu Carnaval com muita alegria e diversão. E lembre-se: beba cerveja com moderação.
Safra 2012/2013 deve gerar a maior rentabilidade da história
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| Safra 2012/2013 deve ter uma rentabilidade inédita para o produtor rural |
Mal começou a ser colhida nas principais regiões produtoras, como Norte de Mato Grosso e Oeste do Paraná, a safra 2012/2013 de grãos já aponta para resultados otimistas. Além de um volume histórico, estimado em 183,5 milhões de toneladas, esta temporada também deve ser a mais rentável da história para o produtor rural.
A afirmação partiu do consultor de agribusiness André Pessôa, sócio-diretor da Agroconsult, de Florianópolis (SC),que lançou oficialmente nesta terça-feira (22/1), em São Paulo, o 10º Rally da Safra. O consultor explicou que a maior rentabilidade é devida à combinação de preços favoráveis no mercado, produtividade mais elevada nas lavouras, e custos de produção que subiram moderadamente. Outro fator importante é a uniformidade de resultados na safra nacional, sem tantas disparidades entre as lavouras das regiões Sul e Centro-Oeste.
De acordo com o levantamento da Agroconsult, na safra 2011/2012, o produtor paranaense obteve R$845/hectare e a expectativa para o atual ciclo é de R$1457/hectare, enquanto em Mato Grosso, na safra passada, a rentabilidade gerou em torno de R$ 1124/hectare e a estimativa para esta temporada é de R$1346/hectare. "Há dez anos, quando iniciamos o Rally da Safra, o prejuízo foi de R$159/hectare no Paraná e R$238/hectare em Mato Grosso", compara.
Os números da consultoria também apontam que a área plantada com soja nesta temporada deve ser 10,7% superior ao da safra passada, chegando a 27,7 milhões de hectares. Com o milho verão, ocorre o inverso, uma queda de 6% em relação ao ciclo anterior, o que indica uma área plantada de 7,1 milhões de hectares. "Embora a área plantada com milho seja menor, influenciada pelo comportamento dos preços no último trimestre do ano passado, os plantios tardios estão mostrando ótimos desempenhos", diz. "Nossa expectativa é que haja uma ótima produtividade do milho verão, principalmente na região Sul". Pessôa diz ainda que boa parte do milho que deixou de ser plantado no verão, será aproveitado na safrinha, que não deve ser tão grande como a do ano passado, mas ainda assim deve girar em torno de 37,5 milhões de toneladas.
Estimativas
Milho Safra 2011/2012: 33,87 milhões de toneladas
Estimativa safra 2012/2013: 37,22 (variação de 9.9%)
Milho Safrinha Safra 2011/2012: 40,55 milhões de toneladas
Estimativa safra 2012/2013: 37,50 milhões de toneladas
Soja Safra 2011/2012: 66,41 milhões de toneladas
Estimativa safra 2012/2013: 83,95 milhões de toneladas (variação de 26,4%)
Arroz
Safra 2011/2012: 11,60 milhões de toneladas
Estimativa safra 2012/2013: 12,04 milhões de toneladas (variação de 3,8%)
Caroço de algodão Safra 2011/2012: 2,69 milhões de toneladas
Estimativa safra 2012/2013: 1,97 milhões de toneladas (variação de -26,8%)
Algodão em pluma Safra 2011/2012: 1,88 milhões de toneladas
Estimativa safra 2012/2013: 1,36 milhões de toneladas (variação de -27,4%)
Feijão
Safra 2011/2012: 1,23 milhões de toneladas
Estimativa safra 2012/2013: 1,26 milhões de toneladas (variação de 2%)
Mamona
Safra 2011/2012: 2 mil toneladas
Estimativa safra 2012/2013: 8 mil toneladas (variação de 224,6%)
Amendoim
Safra 2011/2012: 280 mil toneladas
Estimativa safra 2012/2013: 290 mil toneladas (variação de 4,9%)
Rally da Safra
O Rally da Safra 2013 chega à sua 10ª edição neste ano e começa no próximo dia 29 de janeiro. Ao todo, sete equipes vão percorrer 60 mil quilômetros, em 11 Estados, o que segundo Pessôa representa 99% da área plantada com soja e 80% da área com milho no Brasil.
A novidade desta edição fica por conta da introdução de uma metodologia que avalia a qualidade da soja no país. "Será possível avaliar as variações dos teores de proteína e teores de óleo dos grãos, em diferentes regiões brasileiras", diz o consultor. Este método foi desenvolvido em parceria com a Aprosoja-MT e será aplicado em todas as lavouras visitadas pelo Rally da Safra.
A afirmação partiu do consultor de agribusiness André Pessôa, sócio-diretor da Agroconsult, de Florianópolis (SC),que lançou oficialmente nesta terça-feira (22/1), em São Paulo, o 10º Rally da Safra. O consultor explicou que a maior rentabilidade é devida à combinação de preços favoráveis no mercado, produtividade mais elevada nas lavouras, e custos de produção que subiram moderadamente. Outro fator importante é a uniformidade de resultados na safra nacional, sem tantas disparidades entre as lavouras das regiões Sul e Centro-Oeste.
De acordo com o levantamento da Agroconsult, na safra 2011/2012, o produtor paranaense obteve R$845/hectare e a expectativa para o atual ciclo é de R$1457/hectare, enquanto em Mato Grosso, na safra passada, a rentabilidade gerou em torno de R$ 1124/hectare e a estimativa para esta temporada é de R$1346/hectare. "Há dez anos, quando iniciamos o Rally da Safra, o prejuízo foi de R$159/hectare no Paraná e R$238/hectare em Mato Grosso", compara.
Os números da consultoria também apontam que a área plantada com soja nesta temporada deve ser 10,7% superior ao da safra passada, chegando a 27,7 milhões de hectares. Com o milho verão, ocorre o inverso, uma queda de 6% em relação ao ciclo anterior, o que indica uma área plantada de 7,1 milhões de hectares. "Embora a área plantada com milho seja menor, influenciada pelo comportamento dos preços no último trimestre do ano passado, os plantios tardios estão mostrando ótimos desempenhos", diz. "Nossa expectativa é que haja uma ótima produtividade do milho verão, principalmente na região Sul". Pessôa diz ainda que boa parte do milho que deixou de ser plantado no verão, será aproveitado na safrinha, que não deve ser tão grande como a do ano passado, mas ainda assim deve girar em torno de 37,5 milhões de toneladas.
Estimativas
Milho Safra 2011/2012: 33,87 milhões de toneladas
Estimativa safra 2012/2013: 37,22 (variação de 9.9%)
Milho Safrinha Safra 2011/2012: 40,55 milhões de toneladas
Estimativa safra 2012/2013: 37,50 milhões de toneladas
Soja Safra 2011/2012: 66,41 milhões de toneladas
Estimativa safra 2012/2013: 83,95 milhões de toneladas (variação de 26,4%)
Arroz
Safra 2011/2012: 11,60 milhões de toneladas
Estimativa safra 2012/2013: 12,04 milhões de toneladas (variação de 3,8%)
Caroço de algodão Safra 2011/2012: 2,69 milhões de toneladas
Estimativa safra 2012/2013: 1,97 milhões de toneladas (variação de -26,8%)
Algodão em pluma Safra 2011/2012: 1,88 milhões de toneladas
Estimativa safra 2012/2013: 1,36 milhões de toneladas (variação de -27,4%)
Feijão
Safra 2011/2012: 1,23 milhões de toneladas
Estimativa safra 2012/2013: 1,26 milhões de toneladas (variação de 2%)
Mamona
Safra 2011/2012: 2 mil toneladas
Estimativa safra 2012/2013: 8 mil toneladas (variação de 224,6%)
Amendoim
Safra 2011/2012: 280 mil toneladas
Estimativa safra 2012/2013: 290 mil toneladas (variação de 4,9%)
Rally da Safra
O Rally da Safra 2013 chega à sua 10ª edição neste ano e começa no próximo dia 29 de janeiro. Ao todo, sete equipes vão percorrer 60 mil quilômetros, em 11 Estados, o que segundo Pessôa representa 99% da área plantada com soja e 80% da área com milho no Brasil.
A novidade desta edição fica por conta da introdução de uma metodologia que avalia a qualidade da soja no país. "Será possível avaliar as variações dos teores de proteína e teores de óleo dos grãos, em diferentes regiões brasileiras", diz o consultor. Este método foi desenvolvido em parceria com a Aprosoja-MT e será aplicado em todas as lavouras visitadas pelo Rally da Safra.
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