A origem dos alimentos - Fast Food

A valorização do produtor rural visando a origem dos alimentos que consumimos todos os dias está sendo transmitida por umas das maiores empresas multinacionais do mundo: a rede Mc Donald's.

A nova campanha chegou à telinha no último dia 14/02/2013, intitulada ''Além da Cozinha'', a proposta é mostrar ao público a origem dos alimentos que compõem o cardápio da rede de fast food, e apresentar aos consumidores como eles são produzidos.

A comunicação foi lançada no Brasil e em 17 países da América Latina, e conta com assinaturas como ''Conheça de perto nossa alface. De perto mesmo'' e ''Aqui nascem batatas mais famosas do mundo''.

É claro que isso tudo não passa de uma feliz e super estratégia de marketing, já que assuntos relacionados a alimentação, dizem que produtos industrializados, não sendo frescos e muito gordurosos, não fazem bem à saúde.

Uma rede de fast food tão famosa como essa, tomar essa iniciativa e mostrar que seus produtos são de extrema qualidade, além de valorizar a origem dos mesmos, fica explícito que tudo gira em torno do produtor rural. Se não fosse ele, como seria feito o famoso Big Mac com aquela batata frita super crocante?

Produtor Rural é homenageado em evento esportivo nos EUA

Assista a esse vídeo.

Em 03/02/2013, domingo, foi exibido o comercial da caminhonete Dodge Ram durante o intervalo do Super Bowl, evento esportivo que marca a final do campeonato de futebol americano nos EUA. O vídeo fez uma homenagem aos produtores rurais e foi considerado um dos melhores comerciais já exibidos no evento, que é dono do intervalo mais caro do mundo e há anos mantém a tradição de exibir propagandas bem criativas.

O vídeo de 2 minutos mostra imagens de produtores rurais dos Estados Unidos em situações do dia-a-dia, trabalhando no campo, cuidando de animais e até mesmo jantando com a família. O narrador é Paul Harvey, que fez esse discurso chamado de "Deus criou o produtor rural" em 1978, em um evento da organização Future Farmers of America.

A propaganda repercutiu rapidamente nos EUA e milhares de pessoas utilizaram as hashtags #SuperBowl e #ProudFarmer no twitter. Um dos tweets dizia: "Melhor comercial de todos os tempos!! Me deixa orgulhoso de ser um produtor rural!"

O que mais chama a atenção no vídeo é a sua simplicidade, já que ele foge do padrão da maioria das propagandas exibidas durante o Super Bowl. Um dos tweets retrata bem essa visão: "Deus criou o produtor rural. Sim. Sem truques. Não tentando ser engraçado. Ótimo."

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Vila Isabel: A Campeã do Carnaval 2013 que encantou o público com a simplicidade do campo

A campeã do carnaval de 2013 foi a última escola a desfilar no Sambódromo. E encantou o público até o último minuto.

Com o enredo, "O Brasil no Celeiro do Mundo", a Vila Isabel cantou a vida na roça com um samba lindo que conquistou a Sapucaí. Na comissão de frente, um arraial dentro de um caixote de alimentos. De repente, a caixa se abria: era a terra, a força da vida.

Julinho, o mestre-sala, desfilou de espantalho. Rute, a porta-bandeira, de plantação de milho. Um tatu gigante abriu caminho para o milagre do campo e da fertilidade. Um grande arraial em plena avenida do samba.

Parabéns, Vila Isabel! Por mostrar com tanta beleza a importância da vida no campo para a sociedade civil. O título de campeã 2013 confirma o que sempre estivemos frisando: a valorização do produtor rural na produção de alimentos para o cotidiano de todas as pessoas.

Brasil é o terceiro produtor mundial de cerveja

Segundo ranking, o Brasil é o terceiro produtor mundial de cerveja. Bebida esta consumida por milhares de pessoas o ano inteiro e, especialmente, no carnaval. Agora façamos uma pergunta: Onde o produtor rural se encaixa nisso? Em tudo. Se não fosse o produtor rural, aonde conseguiríamos matéria prima para produzir tanta cerveja?

Considerada a bebida alcoólica mais consumida no mundo, e a terceira entre todas as bebidas (atrás apenas da água e do chá), a cerveja já era conhecida por volta de 9500 a.C., ou seja, a bebida acompanha o ser humano praticamente desde os seus primeiros esforços em constituir comunidades organizadas e civilizadas.

É quase consenso entre os pesquisadores dedicados ao assunto que a cerveja foi criada por acaso. Os primeiros agricultores cultivavam cevada habitualmente, fazendo parte da dieta comum destes primeiros seres humanos sedentários. Muito provavelmente um vaso cheio do cereal foi deixado para entrar em contato com a chuva, e, após, duas infiltrações de água em um desses vasos, o processo de fermentação ocorreu de modo bastante rudimentar, mas o suficiente, para que, o descobridor deste vaso com cevada molhada, ao provar daquele produto, tivesse ânimo bastante para provar mais daquela mistura, e pouco depois, continuar a repetir o processo, dessa vez propositalmente, para o consumo da comunidade.

Atualmente, como processos de produção super avançados, o processo de produção de uma cerveja Pilsen, as matérias-primas utilizadas são: malte de cevada, água, fermento, lúpulo e adjuntos.

O malte de cevada é a matéria-prima principal no processo de fabricação de cerveja. A cevada foi escolhida como melhor cereal devido a ter um alto teor de amido,existência de importantes enzimas e a importância de sua casca para o processo de filtração. Todas estas características são de extrema importância para a produção de cervejas.

Os adjuntos que são utilizados em cervejarias são um suplemento ao malte de cevada. Os adjuntos são utilizados por serem mais baratos que o malte, terem maior facilidade de manuseio além de poderem aumentar a capacidade de produção com o seu uso. Com eles é possível produzir cervejas mais claras e com melhor estabilidade de paladar. Os adjuntos mais utilizados são: trigo, arroz e açúcar.

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Aproveite seu Carnaval com muita alegria e diversão. E lembre-se: beba cerveja com moderação.